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Lunatico

Lunatico

14,00 €Prix
TVA Incluse

NOM: Monferrato DOC Blanc

ZONE DE PRODUCTION: Tenuta Zana, Castel Boglione, Piémont

ANCIEN:2018

LA VARIÉTÉ: 100% Sauvignon Blanc

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12°C 
BOUTEILLE:  750ML

TERRAIN: Sableux, argileux

INSTALLATION: Guyot

PLANTS PAR HECTARE: 6 000

RENDEMENT PAR HECTARE: 8.5T

RÉCOLTE: Début septembre 

Quantité
  • Vinification

    Les raisins sont vendangés et ramassés en caisses, suivis d'un pressurage doux et d'une clarification statique des moûts à basse température. Fermentation en acier à température contrôlée de 13-15°C jusqu'à la fin des sucres. Décantation et élevage sur lies fines en cuves acier. 

  • Caractéristiques

    Robe jaune paille aux reflets dorés. Arôme intense et persistant avec des notes de sauge, de feuilles de tomate et des notes de pomme verte. Sapide et doux au goût avec des notes de pêche, de pomme et de fruits exotiques.  

  • Paire

    Parfait en combinaison avec des langoustines grillées, de la sole, mais aussi de l'ormeau, du canard rôti.

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